Tout près du bourg de Cotignac, dans le Vallon Gai, le lit de la Cassole (un affluent permanent de l'Argens) s'abaisse brusquement en cascades, dont deux fois de près de 25 m.

La seconde de ces 2 grandes cascades, dite Cascade du Gouffre, se termine en chute d'eau d'une dizaine de mètres, dans une vaste vasque (la baignade y est en principe interdite). Elle est d'accès assez aisé pour faire le but d'une promenade particulièrement agréable, en pleine nature.

Le départ de cette balade est à la sortie du bourg, sur le route vers Carcès, juste au pont sur la Cassole, le long du poste de police (à 25 m de l'Office de Tourisme et 80 m d'un grand parking public).

Vallon très encaissé, le Vallon Gai serpente alors sur presque 700 m, jusqu'à la cascade. On suit un sentier très ombragé, qui longe la Cassole vers l'amont.
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