Située en bord de Loire, la Cave aux Moines présente plusieurs attraits, à commencer par son site : impressionnant dédale de galeries souterraines (au total plusieurs kilomètres), qui furent creusées pour extraire le tuffeau, pierre utilisée en construction.

Site accessible pour tous, de plain-pied, pour découvrir :
- un élevage d'escargots ;
- plusieurs espaces "musées", avec illustrations de la vie en habitat
troglodytique puis de l'extraction du tuffeau ou avec l'histoire des champignonnières ;
- une vaste champignonnière en activité ;
- le caveau à vin, avec possibilité de dégustation de vins de Loire et/ou achat.

Sur place, le restaurant "Les Pieds Bleus" propose dans le cadre insolite de ses galeries des formules où champignons, escargots et "fouées" ne manquent pas.

Visites tous les jours de mi-juin à mi-septembre et le weekend hors saison. Fermé les 1er janvier et 25 décembre.