Le château de Maillebois est un grand édifice marqué par une particulière élégance, avec heureuse association de styles (allure médiévale des tours d'angles à mâchicoulis et style Renaissance) et des matières (brique et silex ; toitures d'ardoises).
Le château actuel, bâti au XVe siècle au bord de la rivière la Blaise, a appartenu à François d'O (un des mignons d'Henri III qui fut Surintendant des Finances) et à la famille du pionnier de l'aviation Hubert Latham.
Le château de Maillebois est au sein d'un très vaste parc, avec parc à l'anglaise, grand étang et très grande zone boisée.
Visites du château et du parc uniquement sur rendez-vous : visite guidée du château, des communs et des superbes écuries (luxueusement ornées) ; promenade au parc.

Visites de mai à septembre, sur rendez-vous.