Au XIXe siècle, une importante activité d'extraction de pierres s'est développée à Epernon, notamment pour la réalisation de meules de moulins et de pavés.

L'activité des carriers paveurs et des meuliers n'a cessé qu'en 1964.
Le conservatoire des meules et pavés du bassin d'Epernon raconte et illustre ce que fut leur pénible travail, à l'aide de documents et des matériels et outils utilisés pour une production originale et très spécialisée.

Ouvert de mai à septembre, les mercredis, samedis, dimanches et jours fériés.