La Collégiale Notre-Dame et Saint-Laurent O'Toole est située au cœur de la ville d'Eu, à proximité du château d'Eu (avec son musée Louis Philippe) et juste à côté de l'Office de Tourisme.
La collégiale d'Eu est le seul édifice subsistant d'une abbaye détruite à la Révolution. Elle est dédiée notamment à St-Laurent O’Toole, archevêque de Dublin mort à Eu au XIIe siècle.

Ce chef-d’œuvre remarquablement conservé a été construit à la fin du XIIe siècle et au début du XIIIe, dans le premier style gothique. Le chœur, rebâti au XVe siècle, évoque par contre le gothique flamboyant, bien visible au chevet.
La grande collégiale (80 m de longueur) est marquée à l'intérieur par la très majestueuse élévation de la nef et du chœur sur trois niveaux. Elle renferme plusieurs joyaux remarquables tels le banc d'œuvre, la Mise au Tombeau, le grand orgue ainsi que l'exceptionnelle longue crypte romano-gothique du XIIe siècle.
Cette crypte abrite une série de gisants médiévaux des XIIe à XVe siècles, dont des gisants des comtes d’Eu, et celui de St-Laurent O’Toole est l'un des plus anciens de France.
La collégiale accueille des événements, concerts, conférences, ...

Ouverture tous les jours, sauf le dimanche matin et le lundi et les 1er janvier, 1er et 8 mai, 14 juillet, 15 août et 25 décembre.