Le château de Sagonne actuel a été bâti vers 1300 ; c'était alors un donjon protégé par une enceinte circulaire avec deux portails fortifiés et huit tours de défense. Depuis les travaux de l'architecte Jules Hardouin-Mansart (qui en fut propriétaire) et les destructions dues à la Révolution, il en subsiste l'impressionnant donjon flanqué de tours et une partie de l'enceinte avec courtines, un portail fortifié et quatre tours, le tout cerné par ses douves en eau. Une longue et importante restauration a su, après 1977, sauver l'essentiel ; les salles du château sont ouvertes à la visite et partiellement remeublée.
Le château de Sagonne propose en juillet 2 jours de grande fête médiévale, avec costumes, accessoires, armes et spectacles médiévaux (chevaliers, troubadours, artisans, tournois, parade et spectacles équestres, danses, ...) et aussi un grand banquet. Il accueille aussi, sur toute l'année, plusieurs concerts, conférences, expositions, ...
Possibilité de louer une ou plusieurs salles du château de septembre à juin, ainsi que des gîtes.

Ouvert tous les dimanches après-midi de Pâques à Toussaint et tous les jours, du 01/06 au 30/09