Le Saut de Gouloux, est un des lieux touristiques naturels du Morvan les plus fréquentés. Depuis le parking situé à 300 m, au bord de la départementale, on y accède à pied, par un sentier agréable.
Il s'agit d'une cascade au bord d'une petite clairière. D'environ 10 mètres de haut, elle est due à une faille géologique ancienne et semble jaillir de la forêt avec un grand bouillonnement sonore. L'eau se calme ensuite dans un petit plan d'eau.
Des ruines d'ancien moulin, à côté de la cascade contribuent au charme de l'endroit, qui servait autrefois pour le flottage du bois vers la Cure puis l'Yonne.

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