L'Abbaye Notre-Dame de Quincy est une ancienne abbaye cistercienne fondée au XIIe siècle. Les bâtiments qui en subsistent aujourd'hui sont situés au fond du Val de Quenouil, un vallon paisible et verdoyant. La visite de l'hostellerie, d'une partie des bâtiments claustraux (XIIe et XVe siècles) et du logis abbatial permet d'apprécier la majestueuse sobriété de l'art cistercien.
En saison estivale, le Centre d'Art de l'Yonne programme là des expositions.

de mars à mi-novembre, sauf le mardi