Château résidentiel du XVe siècle, flanqué de six grosses tours cylindriques, avec appartements richement meublés et ornés (les appartements de la Grande Mademoiselle sont entièrement restaurés ; visite guidée et commentée).
L'accès aux greniers permet d'admirer librement les superbes et impressionnantes charpentes du château, avant d'aller profiter du vaste parc à l'anglaise, vraiment majestueux avec son grand plan d'eau et ses arbres centenaires. Au détour d'une allée, on y découvre exposés plusieurs monstres d’acier, énormes locomotives à vapeur sauvées de la démolition.

Visites de nuit : tous les jeudis soirs de juillet-août, à la nuit tombée, visite guidée aux chandelles du château de Saint-Fargeau. Soirée mémorable car une vingtaine de personnages en costumes font revivre en ce lieu magique des scènes des siècles passés.

Le site du château comporte encore d'autres attraits :
-le grand Spectacle Historique (vendredi-samedi, en haute saison : 03 86 74 05 67) ;
-la balade en Malle Poste ou calèche dans le vaste parc du château (03 86 74 14 99) ;
-le repas sur place (06 19 68 17 83) ;
-la Ferme du Château (03 86 74 03 76).

Du 20/03 au 11/11