Située près du centre historique de Salon-de-Provence, sur la place nommée couramment "Place de la Fontaine Moussue", la Fontaine Moussue est une curiosité incontournable de la ville et presque sa mascotte.

Elle fut fontaine, qu'on voyait surmontée de deux vasques, et servait d'abreuvoir pour les troupeaux en transhumance ; elle agrémente aujourd'hui la place qu'on appelait autrefois "Place des Arbres", où il fait bon profiter des ombrages, en terrasse de café.

On sait qu'elle existait déjà au XVIe siècle mais ce n'est que dans la seconde moitié du XXe siècle que des concrétions calcaires se sont déposées au point de souder entre elles les deux vasques. La mousse et la végétation s'étant développées dessus, on voit un bizarre grand champignon vert planté dans la fontaine.

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