Le lac de Grand-Lieu est une immense zone humide de richesse biologique exceptionnelle. Sa faible profondeur fait qu'en hiver, c'est le plus grand lac de plaine naturel de France et que sa surface passe d'environ 6000 ha en hiver à 2300 ha en été.
3350 hectares y sont classés Réserve Naturelle (chasse et circulation interdites ; végétation luxuriante particulière ; faune vraiment exceptionnelle, avec près de 270 espèces d'oiseaux).

La Maison Touristique de Passay est au cœur du traditionnel village de Passay, où la pêche fut l’activité principale ; aujourd’hui, 7 pêcheurs professionnels sont autorisés à perpétuer cette activité.
La Maison Touristique est un espace d'information (Office de Tourisme sur place) et un écomusée qui présente pour hier et aujourd'hui la vie quotidienne locale, les poissons du lac, les pêcheurs, les outils et techniques de pêche, ...
Programme annuel d’animations gratuites.

Sur place :
- aquariums ;
- tour d'observation équipée de jumelles ; c'est le seul endroit (excepté le haut du clocher de St-Lumine-de-Coutais) avec vue d'ensemble sur tout le lac ;
- ancienne maison traditionnelle de pêcheur ;
- départs de balade ou randonnée autour du lac.

01/01-31/12 sauf dimanche et lundi matin hors saison