Le moulin fortifié de Cougnaguet (aussi nommé Caugnaguet) est un magnifique grand moulin à eau massif, bâti au bord de la rivière l'Ouysse et associé à une longue retenue d'eau.
Il est classé Monument Historique.
Il fut édifié au début du XIVe siècle par les moines d’une abbaye cistercienne proche de Rocamadour et ceux-ci l'ont pourvu de défenses, notamment à son entrée : on y accédait par un passage à gué et il suffisait de fermer la porte et d’ouvrir 4 vannes pour noyer d’éventuels intrus.
De 1778 à 1959, il a fonctionné en tant que moulin privé et ses 4 meules d’environ 1,5 tonnes pouvaient moudre jusqu’à 3 tonnes de grain par jour.
Il présente un ensemble complet de matériels et équipements à découvrir.

La visite dure environ 25 minutes.

Ouvert du 1er avril au 15 octobre