C’est dans la vallée de Saurat que se trouve la dernière fabrique de France, qui produit des pierres à aiguiser naturelles.

L'entreprise artisanale extrait de la montagne des grès schisteux à grain fin ou très fin puis combine des techniques de fabrication modernes et anciennes pour produire diverses pierres à aiguiser les outils tranchants, tels couteaux, gouges, ciseaux à bois...

Visite sur rendez-vous.