Accessible aisément à partir du bourg de Saint-Thibéry (à 1 km) ou bien de Florensac (à 3 km), le site du Moulin de Saint-Thibéry se situe dans le quartier du Concasseur (on parle aussi du "Moulin du Concasseur"). Parking et petit espace pique-nique ombragé sur le site.

Ce site au bord du fleuve Hérault n'est certes pas très spectaculaire mais il mérite un petit détour et qu'on s'y attarde un peu car son cadre est très bucolique.
Il est propice au pique-nique, qui laissera le temps d'admirer le magnifique moulin "à bled". Magnifiquement préservé et restauré, c'est un ancien moulin à grains à quatre paires de meules, datant du XIII siècle et qui a appartenu à la puissante abbaye bénédictine de Saint-Thibéry jusqu'à la Révolution.
L'intérieur abrite une petite centrale électrique hydraulique. Sur place, panneaux d'information sur le moulin et son histoire.

Le moulin ne se visite pas ; il propose la location d'un espace équipé pour hébergement/séjour (le lien internet ne présente que l'aspect location).

Tout près du moulin à eau (à 40 m), les vestiges du "Pont Romain" ajoutent au charme de l'endroit. De ce pont très ancien (peut-être romain), il subsiste encore trois des arches et une baie de pile.

À côté de cet endroit charmant se trouve le départ du Pédalorail de Saint-Thibéry : possibilité de petit parcours (3 km aller+3 km retour) sur l’ancienne ligne de chemin de fer Vias-Lodève ; pédalo sur rail ludique et original ; environ un tiers du trajet s'effectue en milieu naturel. Tél. 06.01.71.20.49 ou 06.37.57.57.94.

Site libre d'accès tous les jours