Ancienne forteresse de la vallée de la Durance, le château de Peyrolles-en-Provence est un très imposant et massif château résidentiel, principalement de style classique.
On le nomme souvent "château du Roi René" car il fut propriété du roi René au XVe siècle, avant d'être un temps celle du roi de France. Le château actuel résulte essentiellement d'aménagements et agrandissements des XVIIe et XVIIIe siècles.
Classé Monument Historique, il abrite aujourd'hui l'Hôtel de Ville.
Depuis sa terrasse, la vue panoramique est très étendue.

Curiosité du château, sa grotte aux palmiers : c'est une cavité creusée dans le tuf, sous le château, avec fossiles vieux de plus de 6 millions d'années. On peut y observer des empreintes de troncs de palmiers fossilisées, au plafond de la cavité et sur ses parois.

Ne pas manquer : la commune de Peyrolles a aussi de charmantes chapelles telle la chapelle Saint-Sépulcre, classée Monument Historique, à moins de 300 m du château (avenue Charles-de-Gaulle). C'est une jolie petite chapelle du XIIe siècle de plan très original car sa minuscule nef, de plan carré, semble pourvue de 4 absidioles romanes (voûtées en cul-de-four), une sur chacune de ses 4 faces. Elle contient des fresques médiévales et un retable avec une "Mise au Tombeau".

Il existe la possibilité de visite guidée du château, de la chapelle St-Sépulcre et du vieux village.